ענבי הסמיון נבצרו בכרמי היקב אשר ברמת סירין. הענבים נבצרו בבציר לילי והועברו ישירות ליקב לסחיטה, תהליך הצללה טבעי ותסיסה במיכל נירוסטה בטמפרטורה קרה. בסיום התסיסה היין עבר שפייה, תקופת התיישנות בת 6 חודשים על המשקעים ה"רכים" אשר תרמה למרקם היין ולמורכבותו. במהלך תקופה זו נעשו ניסיונות לממסכים שונים ושילוב עם זנים אחרים, ובסופו של דבר הוחלט על תוספת של 10% סוביניון בלאן אשר תרמה לעושר הארומאטי של היין ולמבנה. בסיום תקופת ההתיישנות עבר היין תהליכי ייצוב, הצללה וסינון.
- מאפייני המוצר
סוג יין | % אלכוהול | מדינה | כשרות | יקב | זן ענבים | נפח |
|---|---|---|---|---|---|---|
לבן יבש | ישראל | כשר | בנימינה | 90% סמיון 10% סוביניון בלאן | 0.75ל' |
| משקל | 750 גרם |
|---|---|
| יובש | יבש |
| סוג יין | לבן |
היה הראשון לכתוב סקירה “בנימינה יין סמיון”
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.